Ravintola Lehtovaara on Helsingin perinteikkäimpiä ruokapaikkoja. Sen perusti kondiittori Emil Lehtovaara Viipuriin vuonna 1916. Ragnar Hanssoniosti ravintolan v. 1922. Tuli talvisota (1939) ja koko Viipuri lähti evakkoon.Hansson muutti henkilökunnan kanssa Lehtovaaran Helsinkiin v. 1940. Siitä lähtien on ravintola sijainnut nykyisellä paikallaan Taka-Töölössä Sibeliuspuiston kulmalla.

Lehtovaara on läpi vuosikymmenten tullut tunnetuksi korkeatasoisen suomalaisen ja kansainvälisen ruuan tarjoajana. Lehtovaara on saanut useita kunnianosoituksia, joista mainittakoon: Vuoden ravintola 1991 (Suomen gastronominen seura), City-lehden valitsemana Kaupungin paras pihvi 1996 (ravintolan perinteinen Coeur de filet Provençale) sekä Rôtisseur -kilpiravintola 2002.

Viinilista on monipuolinen. Se sisältää kattavasti eri alueita ja rypälelajikkeita edustavia laatuviinejä. Mielenkiintoisia erikoisuuksia on runsaasti.

Tänä päivänä Lehtovaara on tunnettu miellyttävästä ilmapiiristään, makuhermoja hemmottelevista ruoka-annoksistaan sekä asiakasta arvostavasta lämpimästä palvelustaan. Asiakaspaikkoja on 120-146. Erityisen suosittu on ympäri vuoden avoinna oleva lasiterassi.